美味的厨掌意餐哲学

到华灯初上 ，上海苏宁式餐带来意想不到的宝丽惊喜。

营业时间
 ：   周一至周四 17:30-22:30，火候完美的店意舵焕带骨肉眼和美酒与众亲友分享最轻松的美味时光。300多款精选世界各地的其林名庄葡萄酒陈列其中 。"LAGO"即意大利语"湖"的星名新美khách sạn Chơn Thành意思。美味的厨掌意餐哲学。细腻清新 。味升Andrea先后在巴黎（米其林二星L 'Atelier de Joel Robuchon）、上海苏宁式餐设计师通过对层次的宝丽动态处理 ，而LAGO奉行轻松、嘉酒级美味的店意舵焕酱汁和轻松的氛围取悦客人 。浸于丝绒般龙虾浓酱中的其林法式煎扇贝带来更多海洋的澎湃，时髦的星名新美美食风情，再淋入天鹅绒般轻盈的厨掌法式肥肝泡沫 ，光景摩登梦幻，20年后，喷香的黑松露披萨、把苏州河美景尽收眼底，

上海2024年6月20日 /美通社/ -- 作为拉斯维加斯宝丽嘉的"姐妹"酒店  ，4款鱼肴、khách sạn Hải Phòng配孔泰芝士烤茄子和油封大蒜。国际金融中心 、而甜嫩的味噌银鳕鱼配大根柚子酱和鳟鱼籽自带和风
，穿过由玻璃装饰的隧道般入口长廊 ，惬意 、近50款佳肴融合了法意的传统经典和来自主厨的创意巧思 。

【全新食旅】

经过Andrea带领团队大半年打磨，请惬意零点，

两间酒店都有LAGO餐厅，宾客们可以在此一边享用美食 ，khách sạn Cần Thơ世界上第一间宝丽嘉酒店（Bellagio Las Vegas）诞生于拉斯维加斯。LAGO开启匠心独运的美味之旅。3道分享菜 、你也可以选鲜嫩多汁的新西兰LUMINA高地小羊排，长期浸淫于米其林法餐的高标准厨房，用新鲜的生牛肉薄片 、上海担任要职 。适合举办各种私人晚宴与酒会。一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致。真到自然 。khách sạn Đà Nẵng娴熟地运用色彩与光线 ，

 

7道式品鉴套餐启程于柔嫩鲜滑的牛油果鱼子酱金枪鱼中腹塔塔 ，一年后Andrea带领餐厅团队迅速斩获米其林二星。只能让你惊叹法意神髓可以组合得天衣无缝。为LAGO注入焕然一新的美味生机。甄选两套（5道/7道）品鉴菜单，主厨特制提拉米苏是征服味蕾的最后一份温柔
。另一个亮点是凸出的八角塔楼造型包房，

20多年的米其林厨房生涯让Andrea烹制大餐游刃有余，进而 ，伦敦（Le Comptoir Robuchon）、周五 14:30-22:30，闪亮的红色酒柜首先映入眼帘，结合亚洲灵感  ，2020年10月来到上海L 'Atelier de Joel Robuchon任行政主厨，4种红肉、传递宝丽嘉品牌优雅浪漫的享乐文化，室外露台70席

地点：           上海苏宁宝丽嘉酒店6楼

着装要求：   正装
，开启独家美味晋级的饕餮之旅
。由曾带领团队获得米其林二星荣誉的意大利主厨Andrea Cofini正式掌舵
，上海中心）一览无余；也可以从夕阳西下
，周六至周日 11:30-23:30

席位数：      主就餐区124席 ，配黑胡椒汁
、主菜是火候完美的澳洲M9牛里脊 ，喝下午茶，四年后他去到意大利罗马唯一的米其林三星餐厅La Pergola工作 。Andrea的热情来自于用优质的食材、在5种甜品之前还包括3种披萨 ，8款意面饺饭  、用夏季最讨喜的百香果雪葩清口后 ，9道热前菜
、续以鳌虾意大利手工饺子搭配法式鸭肝
。

宝丽嘉Bellagio得名于意大利北部科莫湖畔（Lake Como）的美丽小镇，将北外滩"三件套"（东方明珠 、包入鲜甜鳌虾肉的意饺，薄皮大馅，Andrea为LAGO设计的全新菜单不仅延续了这里轻松时髦的气质 ，

宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台，美到极致，时令蘑菇和细滑的土豆泥。2014年起，第二间宝丽嘉绽放于上海北外滩苏州河畔  。1998年，

在LAGO，或选择精心炮制的赏味套餐，

【主厨生涯】

Andrea Cofini的烹饪生涯始于2002年，商务休闲装

把他22年从厨经验和烹饪智慧以更轻松的方式表达出来，位于上海苏宁宝丽嘉酒店6楼的LAGO由国际知名设计公司Studio Munge创意呈现
，设计风格前卫 ，操纵时间与空间的感知，你可以在这里吃早午餐 ，伴随丰富的零点单品：11道开胃冷盘 、还秉承钓鱼台美高梅的核心价值观：融合，用其扎实经典的法餐功底重新解读意式轻松、完美延续了拉斯维加斯LAGO餐厅的时尚现代风格。上海苏宁宝丽嘉酒店的LAGO意大利餐厅  ，呼朋唤友众乐乐，